グルテンフリーの生米パン屋さん。
覚王山駅のすぐそばです。
A gluten-free bakery making bread from whole raw rice.
Right by Kakuozan Station.Une boulangerie sans gluten qui fait son pain à partir de riz cru.
Juste à côté de la station Kakuozan.
浸水させたお米をそのまま挽いて生地にする「生米パン」。米粉よりもさらにお米に近い、やさしい甘みと、もっちりした食感が自慢です。 Our bread is kome-pan made from raw rice: we soak the grains and grind them straight into dough. It stays closer to the rice than bread made from rice flour, with a gentle sweetness and a soft, chewy bite.Notre pain est un kome-pan au riz cru : nous faisons tremper les grains, puis nous les broyons directement en pâte. Plus proche du riz qu'un pain à la farine de riz, il offre une douceur légère et une mâche tendre et moelleuse.
「生の米粒」から生地をつくります。お米の香りと甘みをそのまま。We start from whole raw rice, not flour, so the dough keeps the aroma and sweetness of the grain.Nous partons du grain de riz cru, pas de la farine : la pâte garde le parfum et la douceur du riz.
小麦を使わないパンづくり。小麦を控えている方にも、毎日のパンとして。No wheat goes into our bread. An everyday loaf for anyone cutting back on wheat.Aucun blé dans notre pain. Un pain de tous les jours, même pour ceux qui évitent le blé.
噛むほどに広がる、お米本来のほんのりとした甘み。素朴でやさしい味わいは、そのままでも、おかずと合わせても。A light, natural sweetness from the rice that grows as you chew. Simple and mild, lovely on its own or with a meal.Une légère douceur naturelle de riz qui s'affirme à chaque bouchée. Simple et délicate, à déguster nature ou avec un repas.
10:30 – 17:00
※ 売り切れ次第、閉店します* We close early once everything is sold out* Nous fermons plus tôt dès que tout est vendu
※ 不定休あり。ご来店前にInstagramをご確認ください。* We sometimes close on other days too. Please check Instagram before you visit.* Fermetures ponctuelles possibles. Pensez à consulter notre Instagram avant de venir.
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